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魯智深的美食特搜
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川府麻辣美食餐廳

很幸運的,魯是在台北出生的,所以一直都是在台北過年,年假期間不用到處奔波,對於我這個台北的鄉下人來說,這算得上是天賜的幸福今天年假落落長,魯還是沒有什麼外出,除了初二有跑去吃了一下幸子豬排以外(還未寫文XD),就只有初三有找正字夫婦一同出來試吃在家附近新開張「川府」而已,而這次要介紹的就是川府的芝山分店

 

 

 

Ω川府店面

川府芝山店在士林區的福國路上,靠最近的芝山捷運店步行大約五分鐘,外觀設計走極簡風格,招牌不算明顯


魯一直無法參透這兩隻狗狗的禪意XD

 

 

 

Ω一入門的右手邊是用餐區,左手邊則是熱食區和甜品的陳設區

 

 

 

Ω很有型的燈和很帥的船模型

仔細一看才發現,船身上寫的是ORACLEHP也…

 

 

 

Ω冰品區

左手邊再往內走就是調料和飲料區,再那之前會先經過冰品區…除了有大家最哈的"哈根打死"外,還有"卡比索"喔,愛吃冰淇淋的捧油來這吃冰應該會非常滿足XD

 

 

 

Ω調味料區

 樣式不多,算是基本款配置… 

 

 

 

Ω飲料區

雖然都是迷你的…還是一樣是飽漲功能

 

 

ΩMENU

最後才發現,原來大家手工類的都沒什麼點到XD

 

 

 

 

Ω我們沒有嚐試什麼比較特別的口味,只點了川府麻辣和豚骨高湯兩種基本湯底!

 

 

Ω湯頭還沒上來,擺好備用的蔬菜和海鮮總匯就端上來了,賣相佳

蔬果我就跳過了XD海鮮類有沒有新鮮,應該是一看就明的吧

 

 

Ω湯頭豔麗的顏色相當迷人,不過再試過味道以後…是有點令人小小失望的。

豚骨高湯味道算滿濃稠的,一整個香醇,如果單就豚骨高湯,應該是沒有太大問題…問題是我們今天的主鍋應該是另一邊

麻辣這邊的湯頭算是偏生辣的那型,但沒有太重的香氣和鹹淡,亦沒有太多"麻"的辣味,雖然後來又再加了辣度(原本是小辣),但仍然沒辦法能感覺到明顯的特色,只能說感覺普普,但湯底的鴨血又少了些入味感和嫩度,又再度拉低了麻辣湯頭這兒的分數,有點無言╮(﹀_﹀")╭

 

 

Ω因為川府的鴨血不是非常出色,所以我只好請青蚵大仔出來撐撐場面了

 

 

Ω無骨牛小排

這個牛小排應該是有瘦身過XD雖然味道是不難吃啦,但硬是要和前陣子吃的麻辣一村老京川相較量的話,出家人不打誑語,那真的是輸了一截

 

 

 

Ω雪澤牛

雪澤牛較無骨牛小排不過多了一層油脂,整個油香和潤滑度自是豐富許多

 

 

 

Ω特選豬五花

因為正字夫婦都不太吃羊…所以豬五花我們點了不少,體重較輕卻想長肉的捧油這個可以多吃一點冏rz

 

 

 

Ω澳洲羊五花

羊五花雖然有一丁點的羊味,不過油脂分佈最為均勻,就當日肉材品嚐後相互比較,毫無異議是勝過牛小和雪澤的<( ̄ c ̄)y▂ξ

 

 

 

 

先不論單點式的鼎王、橋頭、吳記等麻辣,單就川府和前陣子魯才吃的四川華神老京川麻辣一村等同質性的麻辣吃到飽相比,川府的麻辣湯頭(含鴨血)真的是算不上突出,或者是該說,不是那麼合魯的口味加上川府肉類食材在種類上已不多、在質感上又和前述幾間店家有明顯的落差(個人認為) 所以雖然川府離魯的家比較近些,但同樣的價錢,我想我會選擇跑的遠一點,卻可以吃得更加滿足和盡興的其它麻辣吃到飽…

 

店家資訊

川府麻辣美食餐廳  

電話: 28352822

營業時間: AM1130~1430

地址: 台北市士林區福國路52號

官網: http://www.lll.url.tw/



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