魯智深的美食特搜

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一品蔬菜羊肉

自從去年吃到了肖想很久的「羊雞城」之後,我就自已訂下了每年都要吃到羊肉爐的誓約而今年的羊肉爐嚐鮮試吃首選,就是鎖定在也是口袋名單中的「一品蔬菜羊肉專賣」上!也因為早就下定決心今年一定要吃到(拖了n年啦XD),所以原本就知道不算便宜的價位問題,也只好牙一咬硬著頭皮直接上了,一切等到飯後再哭

 

 

Ω一品的用餐空間比我想像中還小一點,店內的座位也沒有特別多,用餐的桌椅都是低矮系列的,十足把酒言歡的去處雖然位在延吉街,不過門前的這條小巷,商家、其它餐廳和人潮都比我想像的來得少些,車子我不敢說,不過停摩托車是不用跑個大老遠才找的到位子,對我個人來說,算是適合自已的用餐場所!

 

 

ΩMENU

會自稱蔬菜羊肉專賣,是因為這兒的羊肉爐都是使用特色蔬菜一起熬煮,菜心、蒜頭、苦瓜…等等,鍋底單價都是700元,可以一次點上想要的份數川燙類的有生肉片、羊尾/鞭、羊心、花枝漿…這些,其它的還有滷味及快炒,樣式雖然算不上多,不過以主打羊肉爐的型式來說,其實也算足夠。

 

 

Ω這兒有無限供應梨山高麗和水耕刈菜!你沒聽錯,是無限供應~而且就我吃水刈菜的感覺,品質還算不錯!邊吃邊想到就加,除了可以吃得更加健康以外還可以讓湯頭更加甜美

 

 

Ω麵線 50塊大洋

麵線雖然是一人份的,不過也有三個小碗的份量,所以要是人數不多,建議是將它當作兩人份食用

麵線我個人喜愛的地方是它的熟度,稍微還有點咬感的口感不會吃起來整個軟趴趴的感覺,不過我還是希望有白飯就對了冏

 


Ω炒羊腰 300塊大

炒羊腰算是亂點來的,忘了應該點個涼拌羊肚絲來嚐嚐冏

老闆娘說因為這個腰仔有比較小一點,所以配了些羊肝來炒,不過上桌時嚇到我的不是腰或者是肝,反倒是盤子裏頭像山一樣高的薑絲我覺得腰和肝的滋味應屬一般,雖然有麻油和大量的薑絲來壓味,還是有一點點的味兒!個人覺得沒有特別突出的地方,倒是已入味的薑多,除了配著腰、肝吃還滿不錯以外,可以拿來搭配羊肉爐內的羊肉來食用

 

 

 

Ω菜心羊(鍋底) 700塊大洋

招牌菜心羊,冬季限量湯品,也是魯無二念的首要目標湯頭以蛤蜊、菜心、帶皮羊肉,maybe還有枸杞等中藥所熬煮而成, 湯清見底,喝起來完全沒有多餘的羊味,僅有菜心應有的苦甘特殊香氣和風味,以及些許蛤蜊的鮮甜味,這湯頭…真的是不錯

老闆娘建議在吃菜心羊時,要多加點無限供應的水耕刈菜,因為它的和菜心湯非常搭,放得越多,湯的味道也越鮮香

 

 

 

Ω鍋底的菜心熟度剛好,不硬不爛,帶皮的羊肉也吸飽了湯頭的精華,連皮帶油的部份吃起來真是動人瘦肉的部份軟中帶點嚼感,又不帶羊味,沾著店家提供的乳腐醬來享用也是非常對味!菜心好吃、羊肉正點,好像除了貪心不足的我覺得鍋底的量實在不算多以外,也沒有什麼可挑剔的了

 

 


Ω生肉片 700塊大洋

這生羊肉片"非常"貴,不過卻非點不可依高檔牛肉的涮鍋方式,涮到粉紅色約莫六、七分熟即可享用,它的口感以羊肉來說是相當出眾,軟中帶嫩的口感,筋油吃起來沒有一般羊肉的粗獷口感,反而是相當細緻滑溜,有點像吃肉質很好的牛肉片一般,口感佳味鮮美,不過最令人訝異的是它的鮮味及甜度,剛入口時真的是有點驚嚇到(兩眼直瞪),這絕對是我本人吃過"尚青"的羊肉片(⊙o⊙)

 

 

蔬菜羊肉爐是魯以前從沒嚐試過的羊肉爐類型,雖然原本就知道肯定會滿合自已愛喝清燉湯頭的豬胃,只不過沒想到是如此的對味,品嚐以後真的是有點相見恨晚的感覺一品主打的羊肉爐價位算不上便宜,加上那量少卻又必點的生肉片又更加高貴(就量來說的話),上門一趟小朋友沒離家出走也不太可能(除非你喝湯喝到飽),不過他們家的羊肉爐真的是滿合我胃口,吃完也沒有口乾舌燥的不適感,所以要是沒有勤勞到自已肯買好材料再花時間來烹煮的話,也許久久還是會上門來給一品轟炸一下

 

店家資訊

一品蔬菜羊肉

電話: 02-87721108

地址: 台北市大安區延吉街131巷25號

營業時間: PM1700~隔日AM0200

官方網站: 一品蔬菜羊肉官網

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